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Marc Julep
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Par Joseph Cartron

Cocktail en fête : Le Marc de Bourgogne en cocktail

Ingrédients

  • Glace piléeGlace pilée
  • Sucre en poudre ou sucre semoule10g de sucre blanc
  • Menthe10/12 feuilles de menthe
  • 1 cl Cacao Blanc Joseph Cartron 24%
  • 5 cl Marc de Bourgogne Hors d'Age A.O.C. "10 ans d'âge" Joseph Cartron 45%

Préparation

  1. 1

    Méthode Shaker :
    Piler les grains de raisin dans le shaker, ajouter les autres ingrédients.
    Bien secouer et filtrer dans un verre rafraîchi.

  3. 2

    Pour la décoration, utiliser des petites brochettes de grains de raisins.

  4. 3

    Prendre des verres Martini ou des coupettes.

Conseils

Les alliances décalées du cacao et de la menthe subliment le Marc de Bourgogne.

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