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Marmelade de pamplemousses et d'oranges
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3.8 / 5 (14 notes)
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Par Raverdy perrine

Une belle marmelade d'agrumes pour le breakfeast !

Ingrédients

  • 4 pamplemousses roses à peau pas trop épaisse
  • 1 kg d'oranges très juteuses
  • Sucre en morceaux1 kg de sucre en morceaux

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Peler les pamplemousses. Les détailler en tranches, puis en morceaux. Ater les pépins et réserver.
  2. 2
    Presser les oranges.
  3. 3
    Faire fondre les morceaux de sucre dans le jus d'orange, sur feu doux, jusqu'au seuil de l'ébullition. Ajouter les morceaux de pamplemousse. Faire cuire à petit frémissement, en remuant souvent, pendant 20 minutes.
  4. 4
    Mettre en pots. Laisser refroidir avant de couvrir.
Idées de recettes
Commentaires
Communauté 750g
J'ai essayé pour la première fois de faire une confiture avec des pamplemousses. J'ai mis la chaire de 5 pamplemousses roses dans une bassine en cuivre , j'ai ajouté +/- la m^me quantité de sucre, j'ai mis des petits morceau de bâtons de vanille, j'ai fait cuire +/- 1/4 heure, mais la confiture est restée liquide, le goût n'est pas mauvais mais c'est impossible de la mettre sur du pain. Pourquoi ?
Communauté 750g
Merci de bien vouloir me préciser la durée de conservation de cette marmelade. Dan45
Communauté 750g
je crois que c'est loupé c'est trop liquide avez vous une solution?!!!!!
Communauté 750g
extra facile et super bon térence CHOL
Communauté 750g
super délicieuse et pas longue a faire Lucienne Bouchard