Marquise au chocolat inratable

Cassez le chocolat en morceaux et faites le fondre avec 2 cuillères à soupe d'eau.

Séparez les blancs des jaunes et réservez les blancs à température ambiante.

Dans un saladier mélangez le chocolat, le beurre mou avec les jaunes d'oeufs un par un, puis le sucre glace. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez les à la préparation précédente en mélangeant délicatement.
Versez la préparation dans 6 ramequins et placez au réfrigérateur pendant 3h minimum.