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16min
Très facile
Bon marché
Une entrée colorée et très rafraîchissante.
Ingrédients (2 personnes)
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50g de pignons
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1 brin de menthe
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Vinaigrette
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Sel
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Poivre
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10 olives noires dénoyautées
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50g de salade mélangée
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10 petites tomates cerises
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100g de concombre
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1 boule de mozzarella
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Pignons de pin
- 1 moitié de melon
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Confectionner avec la moitié du melon des billes avec une cuillère parisienne. Couper le concombre et la mozzarelle en morceaux.
- 2
Faire dorer dans une poêle les pignons sans ajouter de matière grasse et sans trop les laisser brunir.
- 3
Dans un saladier, mélanger le melon, les tomates le concombre, la mozzarella, la salade mélangée, les olives, les pignons et la menthe ciselée. Arroser de vinaigrette, mélanger et servir.
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