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Meringue de grand-mère
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@ Blandinde
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Par Blandinde du blog blandinde fait son blog

Trop long à cuire. Manger en 3 minutes montre en main.

Ingrédients

1 personne
  • Jus de citronJus de citron
  • Sucre vanilléSucre vanillé
  • Sucre180 g de sucre
  • Blanc d’oeuf3 blancs d’oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 120 degrés.

  3. 2

    Battre les blancs en neige avec le citron. Ajouter le sucre.

  4. 3

    Faire des petits tas avec une poche à douille et hop ! au four une heure.

  5. 4

    Je fais des petites meringues de la taille de macarons, mais il faut savoir que plus la meringue sera grosse, plus le temps de cuisson sera long !

Conseils

J'ouvre la porte du four deux à trois fois durant la cuisson; Il paraît que c'est bon pour évacuer l'eau sous forme de buée. Un truc que je fais machinalement, étant donné que le résultat final est satisfaisant !

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Idées de recettes