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Meringues au micro-ondes
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Par 750g

On a testé les meringues au micro-ondes, c'est surprenant mais la texture est là ! Idéales pour les desserts express à la meringue.

Ingrédients

4 pièces
  • Blanc d’oeuf1 blanc d’oeuf
  • Sucre glace300 g de sucre glace

Matériel

  • Four à micro-ondesFour à micro-ondes
  • SaladierSaladier
  • Papier absorbantPapier absorbant

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélangez le sucre glace et le blanc d'oeuf. Vous devrez obtenir une boule de pâte, malléable et non collante. Si la pâte est collante, n'hésitez pas à ajouter du sucre glace au fur et à mesure.

  2. 2

    Formez des boules, normalement 4. Déposez-les sur une assiette et un sopalin.

  3. 3

    Faites cuire au micro-ondes 45 secondes à 1 minute. Attention à la cuisson, si vos meringues sont trop petites, elles vont cramer. Vérifiez toutes les 10 secondes à partir de 30 secondes pour être sûr, qu'elles ne brulent pas. A la sortie du micro-ondes, laissez-les refroidir, elles vont durcir. 

Nutrition

296kcal15% AR*
0.9 gprotéines2% AR*
75 gsucres29% AR*
0 gmatières grasses1% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes