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Mes crêpes maison
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Avatar de poisondereve du blog 'Ma cuisinez Moi'
Par Poisondereve du blog 'Ma cuisinez Moi'

Un goût incomparable, vous n'avez jamais goûté ça !

Ingrédients

6 personnes
  • Farine200 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf4 oeufs
  • Lait125 ml de lait
  • Eau125 ml d'eau
  • Sucre50 g de sucre
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Levure chimique½ sachet de levure chimique

Pour le verre d'arômes :

  • Rhum½ verre de rhum Negrita
  • Arôme d'orange1 c. à s. d'arôme d'orange
  • Arôme de citron1 c. à s. d'arôme de citron
  • Extrait de vanille ou vanille liquide1 c. à s. d'extrait de vanille ou vanille liquide
  • Eau de fleur d'oranger1 c. à s. d'eau de fleur d'oranger

Matériel

  • PoêlePoêle
  • Tamis ou chinoisTamis ou chinois

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger les oeufs avec les sucres puis ajouter la farine et la levure chimique pour former une pâte.

  2. 2
    Détendre avec le mélange eau et lait puis ajouter le verre d'arômes.
  3. 3
    Un petit truc pour ne pas avoir de grumeaux, passer la farine et levure au tamis sinon il ne vous reste plus qu'a mixer la pâte au blender.
  4. 4
    Ensuite faire chauffer à blanc ma poêle et huiler légèrement. (si vous n'avez pas de spray, vous prenez un sopalin que vous entourez autour d'une fourchette et puis vous nouer à la ficelle. vous trempez dans l'huile et vous frottez la poêle).
  5. 5

    A garnir avec ce que l'on veut !

Conseils

Vous pouvez laisser reposer la pâte mais moi je ne le fais jamais et ça marche aussi bien, je ne vois pas la différence.

Commentaires

Idées de recettes