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Mes pommes au four
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Par Laurence A.

La recette des pommes au four par Laurence A., internaute à Soissons ! Un régal de simplicité et de goût....

Ingrédients

8 personnes
  • Marmelade d'orange8 c. à c. de marmelade d'orange
  • Cannelle en poudre8 pincées de cannelle en poudre
  • Beurre8 noisettes de beurre
  • Sucre de canne roux ou cassonade8 cuillères de sucre de canne roux ou cassonade
  • Pomme8 pommes

Matériel

  • Epluche-légumesEpluche-légumes
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Beurrer le plat de cuisson.
  2. 2
    Creuser les pommes en essayant de les garder étanche au fond et de retirer le maximum de pépin.
  3. 3
    Mettre au coeur des pommes le beurre, la cannelle, le sucre et les écorces d'oranges.
  4. 4
    Enfourner dans un four à 140°C pendant 60 minutes.
    Déguster tiède !

Le conseil de Chef Damien

Accompagner les pommes d'une glace à la pomme rôtie, pomme Calvados ou Vanille !
Plus la cuisson est longue et douce, plus c'est bon !
Pour ne pas percer le fruit de part en part, glisser au préalable une lame de couteau au travers de la pomme puis avec un économe creuser pour évider les pépins. Retourner ensuite et enlever le fond. Vous pouvez retirer la lame du couteau.
J'aime aussi le miel avec les pommes au four. 

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