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Mes verrines mexicaines

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Photo par : ac82ho

Petites verrines d'apéro ou d'entrée à l'avocat, à la tomate, à la mangue...


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min

Ingrédients (4 personnes)

  • * 1 boîte de maïs
  • * 1 tomate
  • * 1 mangue bien mûre
  • * 36 crevettes
  • * 2 avocats
  • * 1 Cs de jus de citron
  • Pour 6 verrines environ
  1. Étape 1 :

    Dans un grand bol écrasez les avocats avec le jus de citron. Mixez la préparation jusqu'à l'obtention d'une crème. Réservez au frais.

    Décortiquez les crevettes et coupez-les en deux. Pelez la mangue puis coupez-la en petits cubes que vous mettrez dans un bol. Mixez la mangue.

    Coupez votre tomate en 6 rondelles. Poivrez un peu votre crème d'avocat.

    Voici maintenant la phase de dressage : déposez au fond des verres la crème d'avocat puis par dessus la rondelle de tomate. Tapissez le dessus de la tomate avec 10 demis-crevette par verrine. Déposez une couche de crème de mangue. Finissez le dressage en déposant quelques grains de maïs.

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