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Mes verrines mexicaines
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Mes verrines mexicaines - Photo par ac82hoMes verrines mexicaines - Photo par ac82ho@ Ac82ho
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D
Par De haro Anne-C

Petites verrines d'apéro ou d'entrée à l'avocat, à la tomate, à la mangue...

Ingrédients

4 personnes
  • Avocat2 avocats
  • Jus de citron1 c. à s. de jus de citron
  • crevette36 crevettes
  • Mangue1 mangue bien mûre
  • Maïs1 boite de maïs
  • Tomate1 tomate

Préparation

Préparation :
  1. Dans un grand bol écrasez les avocats avec le jus de citron. Mixez la préparation jusqu'à l'obtention d'une crème. Réservez au frais.

    Décortiquez les crevettes et coupez-les en deux. Pelez la mangue puis coupez-la en petits cubes que vous mettrez dans un bol. Mixez la mangue.

    Coupez votre tomate en 6 rondelles. Poivrez un peu votre crème d'avocat.

    Voici maintenant la phase de dressage : déposez au fond des verres la crème d'avocat puis par dessus la rondelle de tomate. Tapissez le dessus de la tomate avec 10 demis-crevette par verrine. Déposez une couche de crème de mangue. Finissez le dressage en déposant quelques grains de maïs.

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