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Mi fondant mi moelleux au chocolat noix de coco et meringue
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Mi fondant mi moelleux au chocolat noix de coco et meringue - lilyraMi fondant mi moelleux au chocolat noix de coco et meringue - lilyra@ Lilyra
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Par Lilycuisine

Un mi fondant mi moelleux croquant avec la noix de coco et la meringue surprise

Ingrédients (6 personnes)

  • 6 minis meringues
  • Sucre glaceun peu de sucre glace
  • Noix de coco rapéeun peu de noix de coco en poudre
  • en + (= en option) : du sorbet à la mangue
  • Farine1 c à soupe de farine
  • Noix de coco rapée2 c à soupe de noix de coco en poudre
  • Beurre20g de beurre
  • Lait80ml de lait
  • Oeuf2 œufs
  • Chocolat noir100g de chocolat noir

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre au micro onde votre beurre et votre chocolat.

  2. 2

    Quand le chocolat est bien fondu mélanger avec le lait,
    les jaunes d'oeuf, la farine et la noix de coco.

  3. 3

    Monter vos blancs d'oeuf en neige et mélanger délicatement.

  4. 4

    Remplir vos moules a muffins à la moitié,
    rajouter pour chaque une mini meringue dans le milieu
    (la meringue va remonter à la surface c'est normal
    le plus important c'est qu'elle soit recouverte de chocolat pour
    ne pas griller).

  5. 5

    Recouvrir le tout de chocolat jusqu'en haut.
    Saupoudrer le dessus de noix de coco.

  6. 6

    Mettre au four à 180°C durant 20 minutes.

  7. 7

    Sortir du four et laisser refroidir.

  8. 8

    Démouler et saupoudrer de sucre glace

  9. 9

    En +: vous pouvez servir avec un sorbet de mangue qui aura
    décongeler au réfrigerateur.

Conseils

Les mini meringues sont des meringues faisant la taille d'une piece d'un euro, très facile à faire.

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