Mickey's pizza

La pâte à pizza :
Versez votre levure dans 2 cs d'eau tiède. Laissez poser 10 min.
Versez la farine dans un saladier en formant un puits. Ajoutez l'eau tiède, l'huile d'olive,le sel et la levure.
Mélangez puis pétrissez jusqu'à ce que la pâte décolle des parois.
Formez une boule et couvrez la avec un torchon puis laissez lever pendant 1h dans un endroit tiède.
Une fois que la pâte a assez posée, pétrissez la de nouveau puis abaissez la avec un rouleau à pâtisserie.
A l'aide d'emportes pièces faites 3 cercles : un grand et deux petits.
Placez le plus grand cercle sur une feuille de papier sulfurisé et disposez les deux petits cercles au dessus afin de former la tête de Mickey.

Garniture :
Étalez la sauce tomate sur la pâte afin de la recouvrir entièrement.
Disposez le jambon coupé en dès puis recouvrez de gruyère râpé.
Préchauffez le four pendant 8 min à 210° puis enfournez pendant 25 min.

Décoration :
Coupez deux petites tranches d'oeufs dur en rectangle ou ovale. Remplacez le jaune par les olives noires coupées en rondelles (les yeux).
Placez une olive noire dénoyautée au milieu de la pizza (le nez).
Placez la salade en bas de la pizza pour former le sourire.
Servez accompagnée d'une petite salade verte.