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Mignardises au chocolat
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4.3 / 5 8 avis
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H
Par HEIMBURGER Alexie

Des petites bouchées bien savoureuses en bouche

Ingrédients

6 personnes
  • Chocolat noir pâtissier135 g de chocolat noir pâtissier
  • Fromage blanc ( 0% de MG )110 g de fromage blanc ( 0% de MG )
  • Fécule de maïs20 g de fécule de maïs
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Sucre en poudre ou sucre semoule30 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Oeuf2 oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Dans un saladier, séparez les jaunes des blancs d'oeufs.
    Mélangez les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchissement de la préparation puis ajoutez la maïzena, le fromage blanc et le chocolat fondu.
    Montez les blancs en neige avec la pincée de sel.
    Incorporez délicatement les blancs d'oeufs à la préparation initiale.
    Déposez l'équivalent d'une cuillère à soupe dans chaque losange (moule élastomoule en forme de losange) puis enfournez pour 12 min de cuisson à 180°C.
    Démoulez une fois que les mignardises sont froides.

Nutrition

194kcal10% AR*
5.5 gprotéines11% AR*
16.3 gsucres7% AR*
11.1 gmatières grasses16% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes