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Mignon de porc au curry
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Mignon de porc au curry - Photo par stephahMHMignon de porc au curry - Photo par stephahMH@ StephahMH
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Par Fanny sur son blog : Au pays des gourmets

Un plat original et épicé, rapide et très bon!

Ingrédients

  • Curry1 cuil à soupe de curry
  • Exhausteur de goût2 gouttes d'arôme Maggi
  • Huile d'oliveFilet d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Jus de citron vert2 cuil à soupe de jus de citron vert
  • Bouillon de volaille1 cube de bouillon de volaille
  • Échalote1 échalote
  • Vin blanc1 verre de vin blanc
  • Crème liquide20 cl de crème liquide
  • Filet mignon de porc500g de filet mignon de porc

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une sauteuse, faites revenir l'échalote, le vin, et le cube de bouillon.
    Ajoutez la crème, le curry, portez à ébullition.

  2. 2

    Assaisonnez avec le jus de citron, l'arôme, sel et poivre.

  3. 3

    Poêlez le filet mignon coupé en tranches avec l'huile d'olive pendant 5 minutes de chaques côtés.

  4. 4

    Mélangez les tranches de filet poêlées avec la sauce curry.

Conseils

Servir avec du riz.

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