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Mille-feuilles au 3 mousses chocolat
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Mille-feuilles au 3 mousses chocolat - Photo par cuistooyMille-feuilles au 3 mousses chocolat - Photo par cuistooy@ Cuistooy
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M
Par Meunier

C'est une mille-feuille pour tous les amoureux de chocolat, on y retrouve les 3 chocolats.

Ingrédients

6 personnes
  • Sucre glace50 g de sucre glace
  • Fixe chantilly1 sachet de fixe chantilly
  • Pâte feuilletée250 g de pâtes feuilletées
  • Crème liquide75 cl de crème liquide
  • Chocolat au lait50 g de chocolat au lait
  • Chocolat noir50 g de chocolat noir
  • Chocolat blanc50 g de chocolat blanc

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Faire fondre les chocolat au bain-marie et ajouter 2 cuillères a soupe de crème dans chaque chocolat fondu. Mélanger le sucre glace et le fixe chantilly.

  2. 2

    Faire monter le reste de crème liquide en chantilly, et ajouter le mélange de sucre glace. Répartir la crème en trois dans les différents chocolat refroidit, Réserver au froid.

  3. 3

    Abaisser la pâte et détailler des cercles d'environ 5 cm de diamètre. Cuire les ronds de pâte à 180°C.

  4. 4

    Placer les mousses dans 3 poches différentes. Dresser par palier en intercalant une mousse, et un rond de pâte cuit.

  5. 5

    Placer des vermisseaux de couleur ou du sucre glace se reporter a la photo pour choisir votre présentation.

Conseils

Pour monter la crème au batteur et pour quelle monte bien il faux que la crème soit bien froide.

Commentaires

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