Mille-feuilles maison

Dérouler la pâte et abaisser la à l'aide d'un rouleau pâtissier, sur environ 2 mm.
Piquer la à la fourchette, pour qu'elle na gonfle pas, puis la mettre au four à 180°C.

Pendant que cuit la pâte, préparer la crème pâtissière :
Mettre le lait à bouillir (peut se faire au micro-ondes).

Pendant ce temps, mélanger dans un saladier: les oeufs, le sucre, le sucre vanillé et la farine.

Quand le lait est à ébullition, le verser immédiatement dans le saladier.

Mettre la crème à cuire dans une casserole pendant quelques minutes, jusqu'à ce que le mélange liquide devienne une crème.

Quand la pâte feuilletée est bien cuite et desséchée, la couper en 3 parties égales.

Mettre la crème pâtissière sur une première couche de pâte.
Puis mettre la seconde pâte dessus. Recouvrir de crème.

Terminer en posant la dernière couche de pâte; saupoudrer de sucre glace à l'aide d'une passoire.