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Mille-feuilles pomme, boudin, chèvre
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Mille-feuilles pomme, boudin, chèvre - Photo par pruneeMille-feuilles pomme, boudin, chèvre - Photo par prunee@ Prunee
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Par Mignard marie bernadette

Le classique boudin aux pommes revisité en plats ou en apéro.

Ingrédients (2 personnes)

  • BoudinDes rondelles de boudin
  • Fromage de chèvreDes rondelles de fromage de chèvre
  • Une pomme royal gala

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper la pomme en rondelles évider le trognon, faire cuire la pomme dans une poele avec du beurre 5 minutes en ajoutant un peu de 4 épices et de poivre du moulin.

  2. 2

    Faire cuire 2 minutes chaque faces le boudin dans une poele avec du beurre.

  3. 3

    Reconstituer la pomme en intercalant les tranches de pommes du boudin entre et d'autre avec du fromage de chèvre puis placer au four 10 minutes 180°C.

  4. 4

    Poivrer les rondelles de pommes et ajouter du 4 épices.

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