Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Mille-feuilles poires et noix de pécan

Un delicieux mille feuille feuilleté avec des noix de pecan et des poires.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 18 min
  • Icone sablier 60 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 40g de sucre
  • 1 jaune d'œuf
  • 40g de beurre
  • 125g de noix de pécans
  • 3 poires
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 250g pâte feuilletée
  1. Étape 1 :

    Prechauffez le four à 210 (th 7). Etalez la pate decoupez-la en 12 carrés et deposez les sur une plaque de cuisson. Badigeonnez les de jaunes d'oeuf et
    mettre au four pendant 5 min.
    Sortez la plaque et laissez refroidir completement
    Pelez les poires et les couper en quartiers et enlevez les pepins, les pocher pendant 10 min dans 1.5 litres d'eau accompagné du miel. Egouttez les et les couper en morceaux.
    Mixer les noix de pécan (sans en faire de la poudre) et les mettres dans un récipient et ajouter le sucre.


    Mélanger puis ajouter le beurre mou en petite quantités.
    Repartir les morceaux de poires sur 8 fonds de pâte et deposez la préparation de noix de pécan.
    Passez au gril pendant 3 min.
    Préparez les 4 milles feuilles.
Icone ampoule

Conseils

Mettre un peu de farine sur la table lors de l'étalage de la pâte.
Recouvrir la plaque de cuisson d'une feuille à cuisson.
Allonger le jaune d'oeuf d'une cuillere d'eau.
Dessinez sur 4 carrés de pâtes des croisilons a l'aide d'une pointe de couteaux ce qui sera le dessus des milles feuilles.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !