Je commente cette recette
5min
Très facile
Bon marché
Voici l'une de mes recettes fétiches: Rapide, facile et esthétique.
Une entrée tout en couleur qui mélange croquant et fondant.
Ingrédients (4 personnes)
-
4 tomates cerise
-
Sel
-
Poivre
- 1 paquet de galettes apéritives (oboles de Lucerne)
-
Quelques brins de ciboulette
-
150 g de chèvre frais
-
8 tranches de saumon fumé
Préparation
Préparation :
- 1
Placez le chèvre frais et 4 tranches de saumon dans le mixeur. Mixez jusqu'à obtenir une texture mousseuse. Salez, poivrez.
- 2
Ciselez la ciboulette, ajoutez-la à la mousse et mélangez délicatement à la fourchette.
- 3
Superposez les galettes et la mousse de saumon sur plusieurs couches. Décorez avec une tranche de saumon, une tomate cerise et un peu de ciboulette.
Conseils
Si vous ne trouvez pas de galettes similaires, découpez des ronds dans du papier filo à l'aide d'un emporte pièce. Beurrez les ronds et parsemez-les de l'épice de votre choix. Placez au four pendant 5 à 10 minutes à 180°C.
Commentaires