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Mini cake au chèvre frais
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Par Kekeli

De délicieuses petites bouchées apéritives.

Ingrédients (6 personnes)

  • Farine60g de farine
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • 200g de fromage de chèvre en faisselle
  • Jaune d'oeuf2 jaunes d'œufs
  • Beurre30g de beurre
  • Lait15 cl de lait

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire tiédir le lait et le beurre. Ecrasez le fromage de chèvre à l'aide d'une fourchette, ajouter les jaunes d'œufs, la farine, le lait et le beurre tiédi. Saler et poivrer. Mixer.

  2. 2

    Versez dans des petites moules en silicone puis enfourner au four préchauffé à 200°C pendant 25 min.

Conseils

Vous pouvez les présenter dans les petits moules en silicone, ou alors vous pouvez les démouler sur une assiette de service.

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