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Mini cake salé
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C
Par Chocodelf

Mini cake salé aux lardons et au fromage.

Ingrédients

4 personnes
  • Lardon200 g de lardons
  • Farine160 g de farine
  • Gruyère râpé100 g de gruyère râpé
  • Oeuf3 oeufs
  • Levure1 sachet de levure
  • Lait15 cl de lait
  • Huile d'olive10 cl d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four à micro-ondesFour à micro-ondes
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • SaladierSaladier
  • Papier absorbantPapier absorbant
  • Moule à mini muffin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites dorer les lardons puis les égouttez sur un papier absorbant.
    Faites tiédir le lait et l'huile au micro-onde.
    Mélangez les oeufs dans un récipient avec la farine, la levure, du sel et du poivre.

  2. 2

    Mélangez délicatement le lait et l'huile dans la préparation.
    Puis ajoutez le fromage râpé et les lardons.
    Versez la pâte dans des moules à mini muffins ou mini cake.
    Faites cuire les muffins 20 à 25mn au four préchauffé thermostat 6.

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