Faites dorer les lardons puis les égouttez sur un papier absorbant.
Faites tiédir le lait et l'huile au micro-onde.
Mélangez les oeufs dans un récipient avec la farine, la levure, du sel et du poivre.

Mélangez délicatement le lait et l'huile dans la préparation.
Puis ajoutez le fromage râpé et les lardons.
Versez la pâte dans des moules à mini muffins ou mini cake.
Faites cuire les muffins 20 à 25mn au four préchauffé thermostat 6.