Name: Cake léger au fromage blanc
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: Jambon râpé; 1 bûche de bûches de fromage de chèvre; 250 g de fromage blanc; 200 g de farine; 100 g d'emmental rapé; 4 oeufs; 1 sachet de levure chimique; Graines de pavot pour le décor; Sel ou sel fin; Poivre

Cake léger au fromage blanc

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@ nadège18

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Par Nadège du blog La cuisine à ma façon

C'est un cake salé, très léger et avec un délicieux goût légèrement acidulé.

Ingrédients

6 personnes

Jambon râpé
1 bûche de bûches de fromage de chèvre
250 g de fromage blanc
200 g de farine
100 g d'emmental rapé
4 oeufs
1 sachet de levure chimique
Graines de pavot pour le décor
Sel ou sel fin
Poivre

Matériel

Fouet
Four traditionnel
Moule à cake
Saladier

Préparation

Préparation : 15min

Cuisson : 40min

1
Mélanger les ingrédients dans cet ordre : farine, oeufs, sel, poivre, levure. Bien mélanger.
2
Ajouter la faisselle et le fromage râpé, mélanger à nouveau.
3
Verser la moitié de la préparation dans les moules, ajouter du jambon et des rondelles de chèvre, recouvrir avec le reste de pâte.
4
Faire cuire 30 minutes à 180° (40 minutes pour un grand moule).