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Cake léger au fromage blanc
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3.9 / 5 44 avis
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Par Nadège du blog La cuisine à ma façon

C'est un cake salé, très léger et avec un délicieux goût légèrement acidulé.

Ingrédients

6 personnes
  • JambonJambon râpé
  • Bûchette de chèvre1 bûche de bûchettes de chèvre
  • Fromage blanc250 g de fromage blanc
  • Farine200 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Emmental rapé100 g d'emmental rapé
  • Oeuf4 oeufs
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Graines de pavotGraines de pavot pour le décor
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à cakeMoule à cake
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger les ingrédients dans cet ordre : farine, oeufs, sel, poivre, levure. Bien mélanger.

  3. 2

    Ajouter la faisselle et le fromage râpé, mélanger à nouveau.

  4. 3

    Verser la moitié de la préparation dans les moules, ajouter du jambon et des rondelles de chèvre, recouvrir avec le reste de pâte.

  5. 4

    Faire cuire 30 minutes à 180° (40 minutes pour un grand moule).

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