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50min
Très facile
Bon marché
Des mini-cakes à la farine de sarrasin, pour retrouver les saveurs de cette belle région qui est la Bretagne !
Ingrédients
6 personnes
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60 g de gruyère en dés
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Gruyère râpé
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½ sachet de levure
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Sel ou sel fin
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Poivre
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100 g de dés de jambon
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80 g de beurre
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40 g de farine de blé
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2 oeufs
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80 ml de lait
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80 g de farine de sarrasin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire fondre le beurre au micro-ondes (30 à 40 secondes, puissance moyenne), puis le battre avec les oeufs et le lait.
- 2
Ajouter les farines, les dés de jambon et de gruyère, le sel et le poivre.
- 3
Incorporer la levure au dernier moment, juste avant de verser la préparation dans les moules beurrés et farinés.
- 4
Saupoudrer un peu de gruyère râpé, et enfourner 25 à 30 minutes dans un four préalablement préchauffé, thermostat 6.
Conseils
A déguster à l'apéritif, coupés en tranche ou bien en entrée accompagnés d'une salade.
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