Un cake au jambon, fromage et à la tomate idéal pour l'apéritif ou pour une entrée accompagnée de salade.
Ingrédients
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Matériel
Four traditionnel
Moule à cake
Saladier
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Préparation
- 1
Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure.
- 2
Ajouter les oeufs, l'huile d'olive et le lait, mélanger bien.
- 3
Assaisonner avec le sel, le poivre, la ciboulette, l'ail et les herbes de Provence.
- 4
Préchauffer le four à 180°C (Th.6).
- 5
Couper la tomate en petits morceaux (veiller à enlever les pépins), le jambon en morceaux. Ajouter ces ingrédients à la pâte avec le gruyère râpé et mélanger bien pour bien répartir les ingrédients.
- 6
Beurrer et fariner un moule à cake et y verser la pâte.
- 7
Enfourner 30 à 35 min. Vérifier la cuisson en plantant le pointe d'un couteau dans le cake, elle doit ressortir sèche.
