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Cake jambon gruyère tomate
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Par Lehlou2405

Un cake au jambon, fromage et à la tomate idéal pour l'apéritif ou pour une entrée accompagnée de salade.

Ingrédients

8 personnes
  • Farine200 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Gruyère rapé100 g de gruyère rapé
  • Jambon2 tranches de jambon
  • Oeuf3 oeufs
  • Tomate1 tomate
  • Lait10 cl de lait
  • Levure1 sachet de levure
  • Huile d'olive1 c. à s. d'huile d'olive
  • Herbes de ProvenceHerbes de Provence
  • Ail en poudreAil en poudre
  • CibouletteCiboulette
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à cakeMoule à cake
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure.

  2. 2

    Ajouter les oeufs, l'huile d'olive et le lait, mélanger bien.

  3. 3

    Assaisonner avec le sel, le poivre, la ciboulette, l'ail et les herbes de Provence.

  4. 4

    Préchauffer le four à 180°C (Th.6).

  5. 5

    Couper la tomate en petits morceaux (veiller à enlever les pépins), le jambon en morceaux. Ajouter ces ingrédients à la pâte avec le gruyère râpé et mélanger bien pour bien répartir les ingrédients.

  6. 6

    Beurrer et fariner un moule à cake et y verser la pâte.

  7. 7

    Enfourner 30 à 35 min. Vérifier la cuisson en plantant le pointe d'un couteau dans le cake, elle doit ressortir sèche.

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