MIni cocotte surimi

Dérouler les bâtonnets de surimi, et les couper en long. Les faire revenir dans le beurre avec l'oignon et l'échalote coupés finement.

Laisser mijoter 5 min. Râper les carottes et les ajouter avec le verre de vin blanc a la préparation, laisser mijoter 5 min.

Ajouter la crème liquide, sel poivre, persil et les crevettes, laisser encore 5 min, déposer dans des cocottes et au four 20 min a 180°.