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MIni cocotte surimi
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Par Sandrine

L'entrée qui a plu à tous mes invités !

Ingrédients

6 personnes
  • Bâtonnet de surimi20 bâtonnets de surimi
  • Oignon1 oignon
  • Crevette décortiquée2,58 crevettes décortiquées
  • Carotte2 carottes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • PersilPersil
  • Beurre75 g de beurre
  • Crème liquide15 cl de crème liquide
  • Vin blanc1 verre de vin blanc
  • Échalote1 échalote
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dérouler les bâtonnets de surimi, et les couper en long. Les faire revenir dans le beurre avec l'oignon et l'échalote coupés finement.

  2. 2

    Laisser mijoter 5 min. Râper les carottes et les ajouter avec le verre de vin blanc a la préparation, laisser mijoter 5 min.

  3. 3

    Ajouter la crème liquide, sel poivre, persil et les crevettes, laisser encore 5 min, déposer dans des cocottes et au four 20 min a 180°.

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Idées de recettes