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Mini-crêpes aux pommes à tremper
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Vous regardez : Mini-crêpes aux pommes
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Par Negrita

Des crêpes parfumées et délicieusement gourmandes pour le goûter.

Ingrédients

4 personnes
  • Farine100 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Levure1 sachet de levure
  • Sucre en poudre ou sucre semoule50 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Oeuf2 oeufs
  • Pomme2 pommes
  • Lait10 cl de lait
  • Rhum1 c. à s. de rhum Negrita
  • Beurre10 g de beurre
  • Caramel au beurre saléCaramel au beurre salé

Matériel

  • FouetFouet
  • MaryseMaryse
  • Bol(s)Bol(s)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un bol transparent, mélanger la farine​, la levure ​et le sucre en poudre​.

    Ajouter les œufs ​et mélanger. Ajouter progressivement le lait ​en fouettant bien pour obtenir une pâte lisse. Ajouter le Rhum​. 

     

     

  2. 2

    Râper les pommes ​au dessus. Mélanger délicatement à la maryse. 

    Beurrer ​légèrement une poêle. Déposer une petite louche de pâte dans la poêle bien chaude. Faire cuire les mini-pancakes sur les deux faces.  

  3. 3

    Les dresser sur une jolie planche en bois, les saupoudrer de sucre glace et les accompagner avec du caramel au beurre salé​.

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