Mini-crêpes aux pommes à tremper

Dans un bol transparent, mélanger la farine​, la levure ​et le sucre en poudre​.

Ajouter les œufs ​et mélanger. Ajouter progressivement le lait ​en fouettant bien pour obtenir une pâte lisse. Ajouter le Rhum​. 

Râper les pommes ​au dessus. Mélanger délicatement à la maryse. 

Beurrer ​légèrement une poêle. Déposer une petite louche de pâte dans la poêle bien chaude. Faire cuire les mini-pancakes sur les deux faces.  

Les dresser sur une jolie planche en bois, les saupoudrer de sucre glace et les accompagner avec du caramel au beurre salé​.