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Mini-croustades de fruits exotiques
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Mini-croustades de fruits exotiques - Photo par ToupargelMini-croustades de fruits exotiques - Photo par Toupargel@ Toupargel
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Par Toupargel

Une recette proposée par Toupargel.

Ingrédients (4 personnes)

  • Cannelle en poudreCannelle en poudre
  • Crème pâtissière125g de crème pâtissière
  • Beurre40g de beurre fondu
  • Sucre glaceSucre glace
  • Pâte filoPâte filo
  • Salade de fruits exotiques Toupargel *

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laisser décongeler les fruits pendant 4 heures au réfrigérateur sur du
    papier absorbant. 

  2. 2

    Dérouler la pâte filo, puis couper chaque feuille en 8 carrés. Badigeonner une à une les feuilles de beurre fondu.

  3. 3

    Saupoudrer de sucre glace et de cannelle moulue. Superposer 3 carrés de pâte filo à disposer dans chaque moule.

  4. 4

    Enfourner à 200°C pendant 5 à 6 mn. Garnir les mini-croustades de crème pâtissière puis de fruits exotiques.

Conseils

Emporte-pièces de 4 cm de diamètre

Commentaires

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