Mini feuilletés au bœuf

Déroulez votre pâte feuilletée. Coupez des petits disques de 5cm de diamètre.
Mélangez votre viande avec le fromage frais et les épices. Dosez les épices à votre convenance.
Faites des petits tas de farce sur chaque disque de pâte. Superposez un deuxième disque de pâte sur la farce et pincez les deux disques ensemble à l'aide d'une fourchette afin d'empêcher qu'ils ne s'ouvrent pendant la cuisson. Badigeonnez de jaune d'œuf pour faire dorer les feuilletés.
Enfournez à 190° pendant 35 min.
Servez aussitôt.