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Mini-feuilletés au jambon sec, tomates grillées et copeaux de fromage de chèvre
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Mini-feuilletés au jambon sec, tomates grillées et copeaux de fromage de chèvre - Photo par Le PorcMini-feuilletés au jambon sec, tomates grillées et copeaux de fromage de chèvre - Photo par Le Porc@ Le Porc
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Par Le Porc

De belles bouchées apéritives.

Ingrédients (6 personnes)

  • Huile d'olive10 cl d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • 1 fromage de chèvre sec
  • Tomate6 petites tomates
  • Pâte feuilletée1 rouleau de pâte feuilletée
  • Jambon sec12 tranches fines de jambon sec

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites préchauffer le four à 200°C.
    Lavez et coupez les tomates en 2 dans le sens de la longueur. Placez-les sur une feuille de papier aluminium en les assaisonnant et versez un filet d'huile d'olive. Mettez à cuire au four pendant 20 mn.

  2. 2

    Déroulez la pâte feuilletée et découpez des petits cercles de 5 cm de diamètre. Piquez chaque cercle de pâte avec les dents d'une fourchette et disposez une moitié de tomate grillée. Faites cuire au four (210°C) pendant 10 mn. Puis ajoutez une lamelle de jambon sec sur le dessus et un coupeau de fromage de chèvre sec.

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