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Sapin de Noël feuilleté
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Avatar de Nadia Paprikas
Par Nadia Paprikas

Une pâte feuilletée, un peu de pesto et un peu de créativité vous permettront de bluffer vos convives pour les apéros de cette fin d'année. De plus, quoi de plus convivial qu'un sapin gourmand à partager ?

Ingrédients

6 personnes
  • Pâte feuilletée2 pâtes feuilletées
  • Pesto rouge / Pesto Rosso4 c. à s. de pesto rouge / Pesto Rosso ou tapenade ou autre sauce de votre choix
  • Oeuf1 oeuf pour la dorure

Matériel

  • Emporte-pièce(s)Emporte-pièce(s)
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Papier cuissonPapier cuisson
  • PinceauPinceau
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Etalez la pâte et garnissez-la

    Déposez une pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. 
    Badigeonnez la pâte de pesto rouge.

  3. 2

    Recouvrez d'une pâte feuilletée

    Recouvrez la première pâte feuilletée garnie de pesto de la seconde pâte feuilletée. 

  4. 3

    Formez le sapin

    A l'aide d'un couteau ou d'une roulette à pizza, découpez le cercle de pâte en forme de sapin.

  5. 4

    Réalisez le pied du sapin

    Commencez par former le pied du sapin. Conservez les chutes de pâte. 

  7. 5

    Réalisez le sapin

    Découpez un triangle pour former le sapin. Conservez les chutes de pâte. 

  8. 6

    Réalisez les branches

    Réalisez des entailles sur chaque côté du triangle pour former les branches du sapin. 

  9. 7

    Torsadez les branches

    Torsadez chaque branche l'une après l'autre pour former les branches du sapin. 

  10. 8

    Réalisez l'étoile

    Avec les chutes de pâtes, réalisez une étoile que vous découpez à l'aide d'un emporte-pièces. 

  12. 9

    Placez l'étoile

    Placez l'étoile en haut du sapin.

  13. 10

    Dorez

    Badigeonnez le sapin d'un oeuf battu à l'aide d'un pinceau.

  14. 11

    Cuisson

    Préchauffez le four à 210°C.
    Une fois chaud, enfournez le sapin pour 25 minutes de cuisson. 

  15. 12

    Dégustez

    Placez le sapin sur votre table pour que chaque convive puisse se servir en commençant par retirer les branches du sapin. Régalez-vous !

Conseils

Vous pouvez remplacer le pesto par un pesto rouge, de la purée de tomate, du caviar d'aubergine, de la tapenade ou ce que vous aimez ☺

 

Ce sapin feuilleté s'adapte à toutes les saisons. En été, préparez plutôt un soleil feuilleté sur le même principe.

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Idées de recettes