Faites des petits mille-feuilles en alternant les différents ingrédients séparés (saumon fumé, tarama, raifort et oeufs de lump) par des crackers (ne dépassez pas plus de trois étages pour que ces mille-feuilles restent dans des dimensions raisonnables)
Utilisez le citron vert et les brins d'aneth pour la décoration.