• Connexion
  • Inscription
Sponsorisé
Mini gaufres au saumon fumé et leur chantilly au citron vert
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
M
Par Maïzena

Des mini-gaufres parfaites pour un apéro sympa.

Ingrédients (8 personnes)

Pour la pâte à gaufres

  • Lait20 cl de lait
  • Oeuf3 œufs
  • Beurre80g de beurre fondu
  • Curry1 c à c de curry
  • Graines de pavot1 c à s de graines de pavot
  • Graines de pavot1 c à s de graines de pavot
  • 255g de Mélange spécial pour pâtes à crêpes, gaufres et pancakes MAIZENA®

Pour la garniture des gaufres

  • Saumon fumé2 tranches de saumon fumé En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Crème liquide entière ( 30% de MG )20 cl de crème liquide entière
  • Citron vert1 citron vert

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélangez le lait et les œufs dans un saladier à l’aide d’un fouet. Ajoutez 255 g de Mélange spécial pour pâtes à crêpes, gaufres et pancakes MAIZENA®, puis le beurre fondu. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Rajoutez dans la pâte les graines de pavot et le curry.

    Faites cuire dans un gaufrier légèrement huilé et bien chaud.

     

  2. 2

    Réalisez la chantilly en fouettant la crème bien froide dans un bol bien froid également. Terminez en l’assaisonnant de poivre et de zestes de citron vert. 

    Taillez les gaufres en deux, puis disposez dans les creux des pointes de chantilly ainsi que des petites lamelles de saumon fumé.

Commentaires

Idées de recettes