Mini hamburger

Dans le bol d'un robot, mettez la mie de pain, le demi-oignon, les feuilles de coriandre fraîche, les épices, le sel et le poivre du moulin. Actionnez jusqu'à obtenir un hachis.

Dans un saladier, mettez le boeuf haché puis l'oeuf battu.

Mélangez puis ajoutez le hachis d'herbes.

Façonnez à la main des boules de la taille d'une balle de golf puis aplatissez les boules de manière à former.

des galettes de 6 cm de diamètre sur 2 cm d'épaisseur.

Faites chauffer une grande poêle et faites cuire les galettes de 1 à 2 min de chaque côté, selon le degré de cuisson désiré.

Répartissez les galettes sur les pains ciabatta, et servez aussitôt.