Mini-involtini

Mélangez le mascarpone et la ricotta, salez, poivrez.

Posez une tranche de speck, tartinez de la préparation au fromage frais.

Roulez dans le sens de la longueur et coupez en 5 tronçons.

Renouvelez l'opération avec les autres tranches.

Déposez tous les involtini dans un récipient et arrosez généreusement d'huile d'olive.

Saupoudrez de basilic frais et d'origan.

Laissez reposer au moins 8h au frais avant de servir.