• Connexion
  • Inscription
Mini muffins d'automne au chocolat
Imprimer
Mini muffins d'automne au chocolat - Photo par CapipiouMini muffins d'automne au chocolat - Photo par Capipiou@ Capipiou
Enregistrer
P
Par Porcher Christine

Petits cakes au chocolat, à la farine de châtaigne et purée de butternut.

Ingrédients

6 personnes
  • Chocolat noir200 g de chocolat noir
  • Courge butternut300 g de courges butternut (chair)
  • Huile de tournesol10 cl d'huile de tournesol
  • Levure0,33 sachet de levure
  • Sucre150 g de sucre
  • Yaourt1 yaourt
  • Farine de blé blanche (T55)100 g de farine de blé blanche (T55) En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Farine de châtaigne50 g de farine de châtaigne
  • Oeuf2 oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Éplucher la courge, faire cuire à la vapeur 4 mn.
    Préchauffer le four à 175°C.

  2. 2

    Faire fondre le chocolat au micro-ondes.

  3. 3

    Dans un saladier, travailler au fouet les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
    Ajouter le yaourt, les 2 farines, la levure et incorporer l'huile petit à petit. La pâte doit être lisse.

  4. 4

    Verser le chocolat, mélanger, puis incorporer la courge réduite en purée.

  5. 5

    Verser la pâte dans de petits moules en silicone.
    Faire cuire pendant 10 mn.

Conseils

Le temps de cuisson dépend de la taille des moules. Surveiller afin que les gâteaux restent m&oeliglleux.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée