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Photo par : Capipiou

Petits cakes au chocolat, à la farine de châtaigne et purée de butternut.

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 14 min

Ingrédients (6 personnes)

Étape 1 :

Éplucher la courge, faire cuire à la vapeur 4 mn.
Préchauffer le four à 175°C.

Étape 2 :

Faire fondre le chocolat au micro-ondes.

Étape 3 :

Dans un saladier, travailler au fouet les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le yaourt, les 2 farines, la levure et incorporer l'huile petit à petit. La pâte doit être lisse.

Étape 4 :

Verser le chocolat, mélanger, puis incorporer la courge réduite en purée.

Étape 5 :

Verser la pâte dans de petits moules en silicone.
Faire cuire pendant 10 mn.

Mini muffins d'automne au chocolat

Ingrédients
(6 personnes)

  • 200 g de chocolat noir
  • 300 g de chair de courge butternut
  • 10 cl d'huile de tournesol
  • 1/3 de sachet de levure
  • 150 g de sucre
  • 1 yaourt
  • 100 g de farine T45
  • 50 g de farine de châtaigne
  • 2 œufs

Etape 1 :

Éplucher la courge, faire cuire à la vapeur 4 mn.
Préchauffer le four à 175°C.

Etape 2 :

Faire fondre le chocolat au micro-ondes.

Etape 3 :

Dans un saladier, travailler au fouet les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le yaourt, les 2 farines, la levure et incorporer l'huile petit à petit. La pâte doit être lisse.

Etape 4 :

Verser le chocolat, mélanger, puis incorporer la courge réduite en purée.

Etape 5 :

Verser la pâte dans de petits moules en silicone.
Faire cuire pendant 10 mn.

Icone ampoule

Conseils

Le temps de cuisson dépend de la taille des moules. Surveiller afin que les gâteaux restent m&oeliglleux.

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