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Mini muffins salés en trois déclinaisons
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Mini muffins salés en trois déclinaisons - Photo par elisahMini muffins salés en trois déclinaisons - Photo par elisah@ Elisah
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Par Elisah du blog Aux plaisirs Culin'air de Marie

Mini-muffins salés cuits dans des moules à cannelés

Ingrédients

8 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • JambonJambon
  • MozzarellaMozzarella
  • RatatouilleRatatouille
  • Crème fraîche épaisse1 c. à s. de crème fraîche épaisse
  • Lait30 cl de lait
  • Levure chimique0,5 sachet de levure chimique
  • Parmesan60 g de parmesan
  • Oeuf4 oeufs
  • Farine200 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger tous les ingrédients dans un saladier. Diviser la préparation en trois parties égales.

  2. 2

    Muffins jambon :
    Mélanger la pâte avec 2 tranches de jambon coupées en lamelles.

  3. 3

    Muffins tomates mozzarella :
    Remplir les moules sur une moitié, ajouter une tomate cerise, de l'origan et un morceau de mozza. Combler le reste avec de la pâte.

  4. 4
    Muffins légumes :
    J'avais un reste de ratatouille (1 courgette, 1 poivron, 1 oignon, 1 tomate) que j'ai mélangé à la préparation.
     
    Cuire 20 mn 210°C.

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