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Mini pizza au vacherin Mont d'Or AOC
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Par Les fromages de Suisse

Les Fromages de Suisse vous proposent de découvrir de nouvelles recettes pour réchauffer votre hiver : des recettes gourmandes, festives et conviviales qui donneront du goût à votre année 2012.

Ingrédients (2 personnes)

  • Poitrine fumée2 belles tranches de poitrine fumée
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Oignon1 oignon
  • Crème fraîche4 c à s de crème fraîche
  • Pâte à pain2 petites boules de pâte à pain
  • 4 belles tranches de vacherin Mont d'or AOC

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C (th6). Couper des lardons dans les tranches de poitrine, réserver. Couper l'oignon en fines rondelles, réserver.

  2. 2

    Fariner le plan de travail. Étaler les 2 boules de pâtes à pain pour former des cercles de 15 cm de diamètre.

  3. 3

    Déposer et étaler les 2 c à s de crème fraîche au centre de chaque pâte puis y déposer la moitié des rondelles d'oignons et la moitié des lardons, en terminant par les tranches de vacherin Mont d'or AOC.

  4. 4

    Enfourner 15 min puis faire gratiner si nécessaire sous le grill du four.

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