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Mini pizzas de spaghettis matcha au saumon fumé, mangue et féta
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Par Yvon

Une façon créative de détourner l'eternelle pizza! Pour un atelier cooking avec les enfants le samedi soir, tout le monde sera ravi!

Ingrédients (4 personnes)

  • 100g de spaghettis au thé matcha (ou ordinaires)
  • Ricotta50g de ricotta
  • Feta100g de feta
  • Huile de friturede l'huile de friture
  • Saumon fumé4 tranches de saumon fumé En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Concombreun demi concombre
  • Mangueune mangue
  • Sel ou sel finSel
  • CurryCurry
  • PoivrePoivre
  • Sauce sojaSauce soja

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites cuires les spaghettis dans l'eau bouillante salée puis égouttez-les. Préchauffez le four à 150°C, faites chauffer un peu d'huile dans la plus petite de vos casseroles. Façonner des petites galettes avec les spaghettis et plongez-les dans l'huile une par une jusqu'à ce qu'elles durcissent. Rajouter un peu d'huile à chaque fois pour que les spaghettis soient toujours plongés complètement dans l'huile. Déposez ensuite les galettes sur du papier absorbant.

  2. 2

    Recouvrir la plaque du four de papier sulfurisé et y déposer les galettes, recouvrir chacune avec un peu de ricott, mélangée à un peu de curry, de sel, de poivre et de sauce soja. Disposez ensuite des lamelles de saumon fumé, de mangue, et de concombre. Et terminez en émiettant de la feta dessus. Enfournez pour 5 min environ, pour que la feta fonde. Et voila, une petite salade pour accompagner le tout et vous avez une petite soirée familiale réussie!

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