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45min
Très facile
Budget moyen
Petites quiches pour ceux qui aiment le piquant du chorizo !
Ingrédients
6 personnes
-
2 c. à s. de sauce tomate
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1 c. à s. de persil plat
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1 pincée de sel ou sel fin
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Poivre
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3 c. à s. de crème fraîche épaisse
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10 cl de lait
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6 rondelles de chorizo fort
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½ bûche de bûchettes de chèvre
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3 oeufs
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1 pâte feuilletée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 180 °C (th 6).
- 2
Étaler la pâte dans des plats à tartelettes beurrés et la piquer à l'aide d'une fourchette.
Déposer les rondelles de chorizo. Recouvrir avec des rondelles de chèvre. - 3
Dans un bol, battre les œufs avec le lait, la crème fraîche, la sauce tomate, le persil haché, le sel et le poivre.
Verser la préparation sur la garniture. - 4
Cuire pendant 30 minutes.
Conseils
Pour les enfants, préférer un chorizo doux et remplacer le fromage de chèvre par 80g de gruyère râpé.
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