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Mini tarte tatin de noix de Saint Jacques et poireaux
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Par Toupargel

Une recette Toupargel.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Salade de mesclunSalade mesclun
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Beurre30g de beurre
  • 4 ronds de pâte feuilletée pur beurre
  • 200g de poireaux en rondelles
  • 300g de noix de Saint Jacques sans corail

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Beurrez des moules individuels et disposez les noix de Saint Jacques au fond.

  3. 2

    Assaisonnez et ajoutez les poireaux légèrement revenus au beurre, puis recouvrez de pâte feuilletée.

  4. 3
    Faites cuire au four à 210°C (th. 7) environ 20 / 25 min.
    Servez accompagné d'une salade mesclun.

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