Coupez la pâte en petits ronds à l'aide d'un emporte pièce.

Garnissez vos mini-moules à tartelettes.

Préchauffez votre four à 180°C.

Mettez le beurre à fondre dans une casserole avec le sucre puis ajoutez le miel et la crème.

Mélangez et sortez du feu Garnissez vos mini-tartelettes de mélange de graines et fruits secs (amandes, noix de pécan, raisins secs), puis nappez avec la préparation chaude sans trop remplir.

Enfournez pour 20 min de cuisson.

A la fin de cuisson, vous obtiendrez une consistance mousseuse qui durcira en refroidissant.