Préparation de la compotée de cannberges:
Dans une casserole, faîtes revenir les canneberges avec le sirop d'érable et laissez mijoter à feu doux pendant environ 20mn de façon à obtenir une confipote. Réservez et laissez refroidir.

Préchauffez votre four à 180°C. Découpez 20 fonds de pâte avec un emporte pièce de 7,5 cm. Foncez ensuite des empreintes avec les ronds de pâtes.

Déposez une cuillère à café de confipote de canneberges refroidie à l'intérieur de chacune.

Dans un cul de poule, mélangez avec un fouet la poudre de pacane, le sucre, les 2 oeufs, le sucre vanillé et la crème.

Répartissez la crème de pacanes sur la confipote de canneberges puis saupoudrez de sucre glace. Attendez quelques minutes que le sucre soit imbibé puis saupoudrez à nouveau avant de mettre au four pour 20 minutes à 175/180°C. Laissez tiédir sur une grille avant de déguster tiède ou froid.