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Moelleux à la poire cœur de praliné
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Vidéo suggérée Moelleux ricotta, poires-framboises Video 1 sur 16
@ 750g Imagination
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S
Par Sandrah

Fondant à souhait !

Ingrédients

4 personnes
  • Oeuf3 oeufs
  • Chocolat praliné ou Pralinoise6 carrés de chocolat praliné ou Pralinoise
  • Sucre80 g de sucre
  • Fécule de maïs30 g de fécule de maïs
  • Sucre vanillé2 sachets de sucre vanillé
  • Poire4 poires

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Éplucher et découper les poires en morceaux, réserver en une.
    Faire revenir les autres dans une casserole pendant 5 à 10 min avec le sucre vanillé et 1 c à soupe d'eau. Mixer les ensuite de façon à obtenir un coulis.
    Dans un saladier fouetter ensuite les œufs avec le sucre ajouter ensuite la maïzena et le coulis de poires.

  2. 2

    Découper la poire restante en petits dés et l'incorporer à la préparation.
    Préchauffer le four à 200°.
    Verser la préparation dans des ramequins au préalable beurrés, et disposer un carré de chocolat praliné au centre.
    Faire cuire pendant 10 à 12 min.

    Déguster tiède.

Nutrition

707kcal36% AR*
6.5 gprotéines14% AR*
145.6 gsucres56% AR*
10.5 gmatières grasses15% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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