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Moelleux au chocolat à la lavande d'Andalousie
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Par Jacquet du blog 'Aux gourmandises de Steph'

Un délicat parfum de lavande dans un moelleux au chocolat.J'ai relevé mon défi que nous a lancé Chef Damien à la soirée VIP "food & wine".

Ingrédients (10 personnes)

  • Levure chimique5g de levure chimique
  • Poudre d'amandes80g de poudre d'amande
  • Farine80g de farine
  • Sucre glace160g de sucre glace
  • Oeuf4 œufs entiers
  • Beurre200g de beurre
  • 160g de chocolat noir lavande d'Andalousie

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez votre four à 200°C (Th 7).
    Placez le chocolat et le beurre dans un bol et laissez fondre quelques secondes au micro-ondes.
    Homogénéisez l'ensemble.

  2. 2

    Ajoutez les oeufs et le sucre glace.
    Puis la farine et la poudre d'amande avec la levure mélangée.

  3. 3

    Versez dans des moules en silicones et cuire 8 à 9 min, à 200°C (Th 7).

  4. 4

    Laissez tiédir 3 min avant de démouler.
    Servir immédiatement.

Conseils

Servir dès que c'est cuit.

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