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Moelleux au chocolat au lait Suisse
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Moelleux au chocolat au lait Suisse - Photo par opheli3Moelleux au chocolat au lait Suisse - Photo par opheli3@ Opheli3
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Par PHILO du blog "Philo aux fourneaux"

Moelleux chocolaté pour le goûter ou le déjeuner

Ingrédients (8 personnes)

  • Blanc d’oeuf1 blanc d'œuf
  • Bicarbonate de sodium1 bonne pincée de bicarbonate de soude
  • Oeuf4 œufs
  • Sucre de canne blond40 grs de sucre blond
  • Fromage blanc ( 0% de MG )125 grs de fromage blanc 0 %
  • Fécule de maïs37 grs de maïzena
  • 225 grs de chocolat au lait Suisse

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180° C.
    Mettez le chocolat à fondre au bain marie.
    Ajoutez-lui le fromage blanc.
    Blanchissez les 4 jaunes d'oeufs avec le sucre, puis incorporer la farine et le bicarbonate.
    Enfin, ajoutez le chocolat.

  2. 2

    Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à l'appareil au chocolat.
    Versez dans un moule (beurré et fariné si il n'est pas en silicone).
    Faites cuire 30 minutes environ.
    Saupoudrez de sucre glace après complet refroidissement.

Conseils

Saupoudrez uniquement quand le gâteau est complétement froid sinon le sucre glace va fondre

Commentaires

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