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Moelleux au chocolat, cœur de spéculoos
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Moelleux au chocolat, cœur de spéculoos - Photo par chouyaMoelleux au chocolat, cœur de spéculoos - Photo par chouya@ Chouya
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Par Chouya sur son blog Qui Dort Dine

Parfaits à l'heure du café, seuls ou accompagnés d'une crème anglaise, ces moelleux au chocolat je les ai garnis au centre de petits morceaux de spéculoos qui se sont intégrés à la pâte pendant la cuisson et ont donnés à mes moelleux un petit gout d'épices bien agréable ...

Ingrédients

6 personnes
  • Lait30 g de lait
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Spéculoos60 g de spéculoos
  • Farine100 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Chocolat noir100 g de chocolat noir
  • Sucre en poudre ou sucre semoule100 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Beurre100 g de beurre
  • Oeuf2 oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
    • Préchauffer le four à 180 °C
      - Mettre à chauffer sur feu doux, le chocolat et le beurre.
      - Battre les oeufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse . Ajoutez la farine, le lait puis le mélange beurre/chocolat.
      - Dans chaque empreinte de vos moules en silicone, déposez 1càs de pâte, quelques morceaux de spéculoos puis recouvrez d'une cuillère de pâte.
      - Enfournez de 15 à 20 minutes à 180°C.

Nutrition

429kcal22% AR*
6.8 gprotéines14% AR*
49 gsucres19% AR*
24.6 gmatières grasses36% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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