Moelleux au chocolat et aux noix

Réserver 8 carrés de chocolat au congélateur et fondre le reste avec la crème et le beurre.

Mixer grossièrement les noix.

Séparer les jaunes des blancs et réserver avec les fouets les blancs au frigo.

Dans un saladier, mélanger les jaunes avec la cassonade, la farine et la levure.

Ajouter le mélange chocolaté.

Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement au mélange précédent.

Répartir dans les moules et incorporer les carrés de chocolat.

Préchauffer le four th 7 (210°C) et enfourner 10 min.

Déguster tiède.