Fouetter les oeufs entiers avec le sucre et la poudre d'amandes dans un saladier. Incorporer le mélange chocolat et beurre juste tiède en remuant vivement à la spatule en bois. Répartir la pâte dans des ramequins ou des petits moules beurrés et cuire 20 mn au four à 150°C. Démouler tiède.