Dans une casserole, faire fondre le chocolat et le beurre. Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre. Ajouter la farine.
Verser le chocolat fondu au mélange.
Beurrez et farinez vos moules.

Remplissez le fonds des ramequins, ajoutez au coeur une surprise, j'ai mis ici de la pâte à spéculoos ou des framboises. Rajoutez par dessus votre appareil de manière à remplir les 3/4 du moule. Cuisson à 190° pendant 12 à 15 minutes.