Moelleux au chocolat mi-cuit

Casser le chocolat en morceaux ajouter le beurre et faire fondre au micro-ondes
Séparer les blancs des jaunes
Faire blanchir le mélange jaunes+sucre
Monter les blancs en neige
Mélanger en premier l'appareil jaunes+sucre avec chocolat+beurre préalablement mélanger puis ajouter les blancs en neige et terminer par farine tamisée
Verser dans le moule beurre et farine et enfourner 25 minutes au four thermostat 7
Laisser refroidir
Vous pouvez servir avec une crème anglaise
Bon appétit