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Moelleux au chocolat simple et rapide
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4.4 / 5 14 avis
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E
Par Eliane

Un moelleux au chocolat simple et rapide !

Ingrédients

6 personnes
  • Chocolat250 g de chocolat
  • Farine75 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre125 g de sucre
  • Beurre175 g de beurre
  • Oeuf5 oeufs

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à muffins ou à cupcakesMoule à muffins ou à cupcakes
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire fondre le chocolat dans une casserole.

    Ajouter le beurre en morceaux peu à peu et l'incorporer pour obtenir un crème bien lisse.

  2. 2

    Mettre la farine et le sucre dans un saladier. Ajouter les oeufs entiers et mélanger jusqu'à obtention d'une émulsion homogène.

  3. 3

    Verser le mélange chocolat-beurre sur cette préparation. Mélanger.
    Beurrer et fariner 6 petit moules individuels ou un grand moule.

  4. 4

    Verser la préparation et mettre à four chaud (200°C) - 10 min pour les petits gâteaux, 15 pour le grand.
    Servir tiède avec une crème anglaise (le centre doit être coulant) ou servir froid nappé de ganache au chocolat.

Nutrition

635kcal32% AR*
11 gprotéines22% AR*
43.6 gsucres17% AR*
45.4 gmatières grasses65% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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