Une recette pour un moelleux au chocolat simple et rapide.
Ingrédients
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Matériel
Casserole
Four traditionnel
Moule à muffins ou à cupcakes
Saladier
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Préparation
- 1
Beurrer et fariner 6 moules individuels ou un moule à gâteau.
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Ajouter le beurre en morceaux peu à peu et mélanger pour obtenir un mélange lisse. - 2
Fouetter les oeufs et le sucre, ajouter la farine et mélanger pour obtenir un mélange lisse.
Verser le mélange chocolat-beurre sur cette préparation et mélanger.
- 3
Verser la préparation dans les moules individuels ou le moule à gâteau et enfourner à 180°C pendant 10 min pour les petits gâteaux et 20 minutes pour le grand.
Servir tiède avec une crème anglaise (le centre doit être coulant) ou servir froid.
Conseils
Ce gâteau a une texture très fondant due au fait que l'on ajoute pas de levure chimique dans la pâte.
