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Moelleux au chocolat simple et rapide
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4.4 / 5 16 avis
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E
Par Eliane

Une recette pour un moelleux au chocolat simple et rapide. 

Ingrédients

6 personnes
  • Chocolat250 g de chocolat
  • Farine75 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre125 g de sucre
  • Beurre175 g de beurre
  • Oeuf5 oeufs

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à muffins ou à cupcakesMoule à muffins ou à cupcakes
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Beurrer et fariner 6 moules individuels ou un moule à gâteau.

    Faire fondre le chocolat au bain-marie.
    Ajouter le beurre en morceaux peu à peu et  mélanger pour obtenir un mélange lisse.

  2. 2

    Fouetter les oeufs et le sucre, ajouter la farine et mélanger pour obtenir un mélange lisse.

    Verser le mélange chocolat-beurre sur cette préparation et mélanger.

     

  3. 3

    Verser la préparation dans les moules individuels ou le moule à gâteau et enfourner à 180°C pendant 10 min pour les petits gâteaux et 20 minutes pour le grand.
    Servir tiède avec une crème anglaise (le centre doit être coulant) ou servir froid.

Conseils

Ce gâteau a une texture très fondant due au fait que l'on ajoute pas de levure chimique dans la pâte.

Nutrition

635kcal32% AR*
11 gprotéines22% AR*
43.6 gsucres17% AR*
45.4 gmatières grasses65% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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